健康及生命科學體驗活動

為讓學生了解與化學科有關的工作，引導學生自我規劃未來的升學或就業路向，本校化學科於5月14日安排了「健康及生命科學體驗活動」。由廖慧敏老師帶領22位中四級修讀化學科的學生，一同前往香港專業教育學院(沙田)，參觀學院的實驗室，認識色譜法的原理和種類，實地接觸相關的大型化學檢測儀器。此外亦動手製作分子美食 (Molecular Gastronomy) 和假雞蛋 (Fake Egg)，認識了當中的化學步驟和原理。同學都積極投入，十分感興趣。希望把學會的知識研究製作分子料理。